In lume există aproximativ
175
de varietăţi de găini ce sunt grupate in 12 clase (asiatică,
americană, franceză, continentală, etc) şi aproximativ 60 de rase (
Brahma,
Cochinchina, Plymouth, Paduană etc). Strămoşul lor se crede a
fi Gallus gallus, pasăre sălbatică din sud-estul Asiei.
La inceput păsările erau domesticite mai mult pentru lupte publice decat
pentru beneficiile pe care le puteau aduce. Cu timpul insă, oamenii au
descoperit uşurinţa creşterii păsărilor, gustul cărnii şi al ouălor, procedeul
de incubaţie. Astfel, spectacolele sangeroase au incetat, fiind inlocuite
de expoziţii din ce in ce mai elegante. Prima expoziţie de păsări a avut
loc in America(1849) şi a fost incununată de un mare succes. Dezvoltarea
raselor şi varietăţilor continuă şi astăzi.
Ferma Capotă deţine găini (pui, tineret şi ouătoare) din următoarele
rase:
- Brahma (rasă
grea - carne );
- Cochinchina (rasă
grea);
- Orpington (rasă
mixtă - carne şi
ouă);
- Paduană (rasă
de ornament - penaj);
- Plymouth (rasă
mixtă);
- Sussex (rasă
mixtă);
